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婦人服販売タナカヤ（長崎市）が洋菓子ブランド「Mix（ミックス）＆（アンド）Blend（ブレンド）」を立ち上げた。第1弾として、地元銘菓カステラに卵のテリーヌを組み合わせた新食感の「カステリーヌ」を今月発売。創業146年の老舗が地域商社事業で開拓した人脈やノウハウを生かし、新分野に参入した。…