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物価の高騰が続くなか、捨てられてしまうことの多い野菜のヘタや芯などを使った栽培方法が、節約術につながると話題となっています。 ■“野菜くず”捨てずに育てる「再生栽培」 レースの白い花。実は、ニンジンのヘタから栽培したものです。また、かわいらしいミニスイカは、食べ終わった後の種をもと…