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日高の平取町で冬の寒さで甘みが増す「寒締めほうれんそう」の収穫が始まりました。 寒締めほうれんそうは平取町ではおよそ40戸の農家が生産し、このうち荷菜地区の坂下晋章さんのハウスでは今月12日から収穫が始まりました。 寒締めほうれんそうは農業用ハウスの扉を開けて冷たい空気にさらしながら育…