食品業界では2022年も値上げが相次いだ。21年から続く穀物価格の高止まりに加え、石油などエネルギーの高騰、円安が輸入品価格の高騰に拍車をかけた。帝国データバンクによると、22年に値上げした品目は11月30日時点で2万822品目に及び、平均値上げ率は約14％。23年もすでに5000品目程度の値上げが公表…
食品業界では2022年も値上げが相次いだ。21年から続く穀物価格の高止まりに加え、石油などエネルギーの高騰、円安が輸入品価格の高騰に拍車をかけた。帝国データバンクによると、22年に値上げした品目は11月30日時点で2万822品目に及び、平均値上げ率は約14％。23年もすでに5000品目程度の値上げが公表…