もっと詳しく

広島市内を中心に出店する「ちから」は関西風の出汁（だし）が特徴のうどんを出す老舗の飲食チェーンだ。毎日夜明け前から丹精込めて作る秘伝の出汁にこだわっており、うどん店としては珍しく和菓子も手がけている。物価高による値上げなど経営環境は厳しさを増すが、創業時から変わらぬ味を求める広島…