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子どもの弁当を作るようになり、夜中に台所に立つことが増えた。簡単な仕込みをしておくと、翌朝や、その後数日間の料理に余裕ができる。しんとした台所で包丁を動かし、刻んだ野菜が山になっていくと、慌ただしかった一日が静まっていくように感じる。野菜の皮に付いた土の匂いも、畑や山にいるようで…