おせち料理などの食材 さといもの出荷ピーク 埼玉 狭山 （NHK）

埼玉県狭山市でおせち料理などの食材としてこの時期、需要が高まるさといもの出荷がピークを迎えています。 埼玉県南西部の狭山市や所沢市などではおよそ430軒の農家が特産のさといもを栽培していて、全国でも有数の産地として知られています。 さといもはおせち料理や煮物などの食材として需要が高ま…