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4種類の日本酒を試飲し、ブレンド割合を考える下関市の前田晋太郎市長（右）=2023年1月13日午前11時6分、山口県下関市の下関酒造、水田道雄撮影 [PR] あなたの好みに合わせてブレンドし、世界で1本だけの日本酒を造りませんか――。山口県下関市の酒造会社「下関酒造」は、酒造りや酒蔵見学、日本酒講…