Aunque los seres humanos llevan millones de años evolucionando, los últimos 12.000 años han sido de los más dinámicos e impactantes para la forma en que vivimos hoy en día, según explica Clark Spencer Larsen, profesor de antropología de la Universidad Estatal de Ohio (Estados Unidos) en un artículo especial publicado en la revista ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’. El investigador apunta que el mundo moderno empezó con la llegada de la agricultura. “El paso de la búsqueda de alimentos a la agricultura lo cambió todo”, afirma. Junto con los cultivos alimentarios, los humanos tam…
