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子どもの頃から日本茶に親しむ習慣を育てようと、農水省は1月16日、学校現場と連携して日本茶を活用した食育「茶育」の新プロジェクトを立ち上げた。2月中まで、プロジェクトに参加を希望する茶業関係者を募集している。 日本茶は中山間地域などの基幹作物として地域経済で重要な役割を担っているが、…