岩手県一戸町の奥中山地区で、本州で最も早いアスパラガスの収穫が始まった。 一般的なアスパラガスは3月頃に出荷のピークを迎えるが、同地区の「促成アスパラガス」は冬の訪れが早い県北部ならではの気候を生かして「休眠状態」にすることで、収穫時期を早めている。 収穫期を迎えた促成アスパラガス…
岩手県一戸町の奥中山地区で、本州で最も早いアスパラガスの収穫が始まった。 一般的なアスパラガスは3月頃に出荷のピークを迎えるが、同地区の「促成アスパラガス」は冬の訪れが早い県北部ならではの気候を生かして「休眠状態」にすることで、収穫時期を早めている。 収穫期を迎えた促成アスパラガス…