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畑を荒らす厄介者のシカやイノシシ。 捕獲された後、どうなるかご存じですか？ ジビエに活用されるのはおよそ1割。 残りの多くは、処分されるのが現状です。 「せめておいしく頂きたい」 シカの獣害対策に携わりながら、余すことなく活用しようと奮闘する25歳の若き社長を取材しました。 （World News…