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茅野市の子どもたちが地元の寒天工場を訪れ、諏訪地域特産の寒天の作り方を見学しました。 16日、茅野市の茅野文法さんの寒天工場を訪れたのは市内にある認定こども園の園児ら30人で、寒天の製造工程を見学しました。 子どもたちは、大きな釜で海藻が煮られて液体状になることを学んだあと、冷えて固ま…