庄内浜のおいしさ挟む 西川の玉谷さん考案、「紅エビサンド」が特別賞 （山形新聞）

シーフード料理コンクールで審査委員長特別賞を獲得した「爽快！半熟紅エビサンド」（玉谷貴子さん提供） 全国漁業協同組合連合会が主催する「シーフード料理コンクール」で、西川町睦合の会社役員玉谷貴子さん（45）が考案したレシピが、審査委員長特別賞に選ばれた。庄内浜の紅エビとスクランブルエ…