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雪が積もり始めた里で柿を採取する柿木崇誌さん=2022年12月13日、秋田県藤里町 [PR] 住民の高齢化や人口流出で空き家が増加したことで、人里に放置される柿が増えている。そんな「果実」を収穫し、商品化する取り組みを秋田に移住してきた男性が始めた。「名字が『柿の木』だから、柿にちなんだ事業を…