燻製庫からは香ばしい煙とともに出てきたベーコン 燻製（くんせい）庫のドアを開けると、室内いっぱいに薪（まき）をたいた煙が立ち上る。香ばしさとともに、ジューシーな油がしたたる肉の塊がお目見えした。エーデルワイスファーム（北広島市輪厚）の看板商品のハムやベーコンは半世紀以上、ほぼ変わ…
燻製庫からは香ばしい煙とともに出てきたベーコン 燻製（くんせい）庫のドアを開けると、室内いっぱいに薪（まき）をたいた煙が立ち上る。香ばしさとともに、ジューシーな油がしたたる肉の塊がお目見えした。エーデルワイスファーム（北広島市輪厚）の看板商品のハムやベーコンは半世紀以上、ほぼ変わ…