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京都府立綾部高校由良川キャンパスでは、3年生の生徒たちがクリスマスケーキ作りに取り組んでいます。 生徒らが食品製造への知識や技術を身につけられるようにと始まったケーキ作りは、約50年前から続く『伝統』です。 焼き上がったスポンジにクリーム、チョコレートをかけ、サンタクロースをのせたら…