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スーパーの駐車場でよく見る焼き鳥などの移動販売。主に祭りの露天商が平日の収入を確保する手段だったが、このところは脱サラからの新規参入組も存在感を示しているという。ただ、出店交渉をして実際に店を出し、さらに“場所代”や売上ベースのマージンを払って利益を出すのは簡単なことではない。と…