静岡市茶手揉保存会はこのほど、新年の初手もみを同市葵区内牧で行った。会員約30人が集まり、一年の健康と茶業発展を祈願した。 新年の初手もみを同市葵区内牧で行った 冷凍保存していた茶葉約15キロを6台の焙炉（ほいろ）の上で数時間もんだりほぐしたりする工程を重ね、乾燥させて仕上げた。 手もみ…
静岡市茶手揉保存会はこのほど、新年の初手もみを同市葵区内牧で行った。会員約30人が集まり、一年の健康と茶業発展を祈願した。 新年の初手もみを同市葵区内牧で行った 冷凍保存していた茶葉約15キロを6台の焙炉（ほいろ）の上で数時間もんだりほぐしたりする工程を重ね、乾燥させて仕上げた。 手もみ…