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北九州市の旦過市場に誕生した「タンガレンガ広場」。大火からの復興の第一歩として、賑わいづくりの場となって誕生したこの広場は、ここ数カ月で大きく変化した場所だ。 甘く香ばしいタレがたっぷりと塗られ、丁寧に焼かれた美味しそうなウナギなど、露店が立ち並ぶ。 2度の大火に見舞われた北九州市…