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スープ専門店「スープストックトーキョー」を創業したスマイルズ社長の遠山正道さんは、ユニークなビジネスを世に送り出してきた。お仕着せの価値観は嫌いで、マーケティングにも関心はない。大切にしてきたのは「好きという思いから生まれる発意」だ。 いまに〓(つな)がる原点は、33歳のときに決め…