柿の栽培が盛んな宇城市で、冬の風物詩となっている干し柿づくりが最盛期を迎えています。 宇城市豊野町では、60軒の農家が「高瀬」という品種の渋柿を栽培していて、先月から干し柿づくりが行われています。 このうち、木村和弘さんが所有する農業用のハウスでは、柿の水分を抜き、歯ごたえや甘みを増…
柿の栽培が盛んな宇城市で、冬の風物詩となっている干し柿づくりが最盛期を迎えています。 宇城市豊野町では、60軒の農家が「高瀬」という品種の渋柿を栽培していて、先月から干し柿づくりが行われています。 このうち、木村和弘さんが所有する農業用のハウスでは、柿の水分を抜き、歯ごたえや甘みを増…