もっと詳しく

ボスカイオーラ スパゲティ=島村温子撮影 記事の後半でレシピをご覧いただけます [PR] 「リストランテ アルポルト」のオーナーシェフ、片岡護さん（74）がイタリア料理と出会ったのは中学生のころでした。 母が家政婦をしていた外交官宅から持ち帰ったカルボナーラを、おやつに食べたのです。すっかり…