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今年は1月22日（日）から始まる旧正月。旧正月は一般的に春節と言われ、中国やアジア諸国、世界中のアジアコミュニティで広く祝われる15日間の祝日。3,500年の歴史を持つ春節では、そのほかの祝日と同様、ユニークな伝統に伴うごちそうが用意されるそう。 春節にちなんだアジアの伝統料理たちは、形も…