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サントリーが2022年3月より展開を開始した「ボスマート」。自販機の購入システムを使って軽食の販売が可能に(写真提供：サントリー) 人口減少や諸般の理由からくる昨今のインフレ傾向、そしてコロナ禍における人流の変化など、小売を取り巻く事情は年々厳しさを増している。経営統合や効率化などさまざ…