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香川県産食材で作った恵方巻（手前）とロールケーキ＝10日、同県庁 香川県は、県産食材を使った新しい「さぬきまるごと恵方巻」と「さぬき恵方ロール」を発表した。いずれも県内の料理団体や菓子協会などと連携してレシピを考案。県産食材の認知度向上が目的だが、鳥インフルエンザで打撃を受けた養鶏…