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なか卯「まぐろのたたき丼」 なか卯は、「まぐろのたたき丼」を12月22日11時に発売する。まぐろを粗めにたたくことでまぐろの旨みと風味を引き出し、食感も残し、食べ応え抜群の海鮮丼に仕上げた。 ご飯には刻みのりと、なか卯のこだわり卵を使った錦糸卵を敷き、風味の豊かな山わさびを薬味に用意して…