香川県がうどん用に開発した小麦品種「さぬきの夢」の利用を拡大させようと、官民連携で新たなキャンペーンが始まった。県内の14のホテル・旅館が創意工夫をこらした新メニューを提供しているほか、学校給食のパンに使用している。県産小麦の安定供給につなげ、地産地消で地域経済の活性化に役立てる。…
香川県がうどん用に開発した小麦品種「さぬきの夢」の利用を拡大させようと、官民連携で新たなキャンペーンが始まった。県内の14のホテル・旅館が創意工夫をこらした新メニューを提供しているほか、学校給食のパンに使用している。県産小麦の安定供給につなげ、地産地消で地域経済の活性化に役立てる。…