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行橋市では正月を前に、お歳暮などで利用が多いという山芋の収穫が最盛期を迎えています。 行橋市にある会社では、地元の山を造成して畑を作り、自然に近い状態で赤土の土壌を使って11年前から山芋を栽培しています。 ことしも1万平方メートルの畑でおよそ1万本が栽培され、正月を前にした今は、お歳暮…