“ふぐ中毒防止月間”で指導を強化 （NHK）

旬を迎えている「ふぐ」による食中毒を防ごうと、愛媛県などは12月を「ふぐ中毒防止月間」として、ふぐ料理を提供する飲食店などへの指導を強化することにしています。 ふぐの体内にはテトロドトキシンと呼ばれる猛毒があり、去年は全国であわせて13件の食中毒が報告されたほか、愛媛県内ではことしす…