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「若者が就職や転職の相談を気軽にできる場をつくりたい」。そう思いを語るのは、昨年六月にキャリアコンサルティング業を始めた飲食業の高橋洋平社長（44）。「バーチャルキャリアセンター」というYouTubeチャンネルを開設し、企業の採用支援を手がける専門家と協力しながら、相談者の悩みに応じる取…