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宍道湖特産のしじみの漁や料理の方法について学ぶ催しが、14日に出雲市で開かれました。 出雲市の「宍道湖自然館ゴビウス」で開かれた催しには10人余りが参加しました。 はじめに地元の漁協の職員が、宍道湖特産のしじみ漁で使う「じょれん」と呼ばれる棒のついた金属製のかごの使い方などを説明しまし…