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急がないと、もう食べられない 1970年の創業以来、50年余りにわたって営業を続けてきた立ち食いそばうどん界の名門『峠そば』(虎ノ門)が、1月末か2月初旬で閉店する。 この曖昧な閉店時期だが、「店に残っているごま油1斗缶を使い切ったら閉めるからです」とは店長の柏木秀之さん(44歳)の話だ。そ…