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福知山市は、同市ならではの逸品を見つけ出し情報発信する「ふくちやまのエエもん発掘事業」で、丹波栗を使ったテリーヌなど4品を新たに認定した、いずれも同市提供。認定はこれで計26点になった。今回の認定品も鑑定人の助言を受けるなどして更に磨きをかけ、市が販売促進を支援する。 事業は収益力の…