シイラの焼き魚 （台東中央社）国立台東大（東部・台東県）の研究チームは14日、約3000年前に食べられていたと考えられる料理を再現した9品を公開した。東部でよく取れるシイラの焼き魚やハタネズミの煮込みなどで、将来的には技術移転を通じた飲食業者との提携に期待を寄せている。先史時代の台湾では…
シイラの焼き魚 （台東中央社）国立台東大（東部・台東県）の研究チームは14日、約3000年前に食べられていたと考えられる料理を再現した9品を公開した。東部でよく取れるシイラの焼き魚やハタネズミの煮込みなどで、将来的には技術移転を通じた飲食業者との提携に期待を寄せている。先史時代の台湾では…