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スウェーデンの家具大手イケアが販売する植物由来のプラントベースフード「プラントボール」。動物肉に比べて環境負荷が少ないプラントベースフードの販売に踏み出す企業が増えている。しかし、欧米に比べてベジタリアン（菜食主義者）やビーガン（完全菜食主義者）が少ない日本で、植物由来を選んでも…