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「日本遺産」に認定されている「シュガーロード」について学ぶ講座が大村市で行われ、小学生が砂糖を使った伝統料理の「大村寿司」作りに挑戦しました。 長崎と福岡の小倉を結んだ長崎街道は、江戸時代に出島から荷揚げされた砂糖が、江戸に向けて運ばれていたことから「シュガーロード」とも呼ばれ、…