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酒蔵をリノベーションしたレストラン「Shozan」が17日、仙台上杉にオープンする。 同レストランを運営するのは、伊達家御用蔵として知られる勝山酒造。現在は25ヵ国に輸出もしており、国内外のコンテストにて何度も世界一位に輝くなど、世界的に認知された仙台の酒蔵だ。レストランが入る建物は、藩政…