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福岡県宗像市の鐘崎漁港。海風に冬の風物詩「ノウサバ」が風に揺れている。ホシザメを天日に干したもので、「鐘崎かずのこ」とも呼ばれる。昔は正月の数の子の代用品だったが、今では当地を代表する名物料理として、道の駅などでも人気の品だ。 漁師の権田清人さん、明恵さん宅を訪ねた。実家も近いた…