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高級食材として知られるアワビ。長いものだと20年ほど生きると言われており、不老長寿の象徴としておせち料理に入れられることもある。 そんなアワビに値上げの波が押し寄せ、「超高級食材」になろうとしている。 今回は、アワビの漁獲量が減少している現状とその要因を解説していく。 アワビの漁獲量…