冬の味覚、広島菜の収穫と漬け込みの作業が庄原市で最盛期を迎えています。 「広島菜漬け」は、京菜を品種改良した広島菜を漬け込んだもので、シャキシャキとした食感と鮮やかな緑色が特徴です。 庄原市などでは昼と夜の寒暖差を生かして24戸の農家が広島菜の栽培に取り組んでいます。 このうち、「農…
冬の味覚、広島菜の収穫と漬け込みの作業が庄原市で最盛期を迎えています。 「広島菜漬け」は、京菜を品種改良した広島菜を漬け込んだもので、シャキシャキとした食感と鮮やかな緑色が特徴です。 庄原市などでは昼と夜の寒暖差を生かして24戸の農家が広島菜の栽培に取り組んでいます。 このうち、「農…