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【取材の裏側 現場ノート】日本代表の専属シェフを長年にわたって務めた西芳照さん（60）が昨年のカタールW杯を最後に?卒業?することになった。2004年から日本代表イレブンの食事を担当し、海外遠征に帯同し、カタール大会で5度目の?W杯出場?を果たした。 記者は2004年に日本代表が逆境の中で優勝した…