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珍味、ナッツ類の卸問屋「東北珍味」(山形市)が、若者向けの新たな事業展開に挑んでいる。2020年に発売した「脱おじ」シリーズが好評。おしゃれな包装で「おじさん向け」のイメージを脱却させた。新型コロナウイルス禍などの逆境にあえぐ中、商品企画に携わる社長の妻と長女が「新しいことをしないと…