島根大学は、メロンに含まれるカリウムの量を減らす養液栽培の技術を確立した。開花から収穫までカリ肥料の供給をやめるなど、複数の技術を組み合わせて実現した。腎臓病などでカリウムの摂取制限がある人に向け、通常よりカリウム量が約4割少ないメロン「しまね夢メロン」を生産し、技術の普及も目指…
島根大学は、メロンに含まれるカリウムの量を減らす養液栽培の技術を確立した。開花から収穫までカリ肥料の供給をやめるなど、複数の技術を組み合わせて実現した。腎臓病などでカリウムの摂取制限がある人に向け、通常よりカリウム量が約4割少ないメロン「しまね夢メロン」を生産し、技術の普及も目指…