網走湖シジミ味わう粥 漁師・嶋田さんがCFで先行販売 旬の8月産、うまみたっぷり （北海道新聞）

「八月のしじみ粥」を開発した、シジミ漁師の嶋田一生さん 【網走】網走湖のシジミ漁師嶋田一生さん（42）が、旬と言われる8月のシジミを使った「八月のしじみ粥（がゆ）」を開発し、クラウドファンディング（CF）で先行販売している。「網走湖産シジミの知名度をより高めたい」と2年前から企画。ホー…