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シニアソムリエのまみちゃんこと植田真未です。元旦のお酒といえばお屠蘇（とそ）ですね。もとは生薬を調合した薬酒で、「邪気を屠(ほふ)り、魂を蘇らせる」という意味が込められているそうです。お屠蘇を飲んで、一年中の邪気を除き、家内健康で幸福を迎えるのが目的で、平安時代から伝わる日本独自の…