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学校の教室で子どもたちが格闘しているのは、リンゴの皮むき。 思わず「危ない!」と声を出してしまいそうな手つきで、包丁を持つ子どももいる。 リンゴの皮をどれだけ長くむけるのか。 愛知・豊橋市の小学校で開かれる毎年恒例の行事。 この日のために、冬休み中に練習を重ねた子どもたちも多く、料理…