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料理レシピ本大賞2022で料理部門大賞を受賞した『リュウジ式至高のレシピ』が23万3000部、デザイナーである著者が、認知症の人が見ている世界をビジュアル化した『認知症世界の歩き方』が16万6000部など、年間の刊行点数は毎年一桁にも関わらず、その実売率・重版率の高さで、黒字経営を続けるライツ社…