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新潟県長岡市の企業の社員食堂で、SDGsの意識を高める少し変わったウニ丼が提供されました。 長岡市にある「日本精機」の社員食堂で11日の提供されたのが『まるで雲丹丼』。 見た目も色も美味しそうな一品ですが、メニュー名の“まるで”がどうしても気になります…。 【記者リポート】 「磯の香りと食…