ローソン、「もったいない恵方巻」を含む節分向け新商品を14品発表 （ITmedia）

ローソンは12月13日、2023年の節分に向け、余剰在庫の海老カツなどを使用したアップサイクル恵方巻「もったいない！海老カツ恵方巻」の予約受付を開始した。同社はその他にも通常の「恵方巻」「節分そば」「節分和菓子・スイーツ」なども販売する。食品ロスと売り上げ増の両方を実現する。 ローソンは1…